通過這一段時間的了解,相信大家對酒店洗碗機已經是不陌生了,但對于想進一步了解本產品的相關知識的客戶來說這些內容還是不夠的。今天小編就將關于酒店洗碗機對餐具擺放的一般規則方面的知識與大家分享一下,希望引起大家的重視,讓大家對酒店洗碗機有一個深層次的了解。這樣大家在購買使用酒店洗碗機時也能做到心中有數,不慌不忙,希望對大家有所啟發與幫助。
根據的容量大小,酒店洗碗機分為單層隔架合雙層隔架,在餐具放入洗碗機之前,用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的鍋巴類殘渣,應浸泡1-2小時后在放入洗碗機。
單層擱架的洗碗機,其擱架的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等,擱架下部適放置飯碗、湯碗、餐盤等,在下擱架中的筷籠內,可放置筷子、勺子、刀叉;雙層擱架的洗碗機,其上擱架適合放置較小的餐具,如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、臟污程序較輕的淺碗等;下擱架適合放置飯碗、湯碗、餐盤、平鍋、鍋蓋等,在下擱架中的筷籠內,可放置筷子、勺子、刀叉等。
酒店洗碗機對餐具擺放一般規則:
1、餐具擺放時,應保證兩件之間不能出現上下疊放
2、餐具應切實放置,避免洗滌過程中,餐具被水流沖動,相互碰撞而導致餐具破損
3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉運動,否則會降低洗滌效果
4、盤碟類的餐具放置在擱架內的狀態呈直立,最好是盤口略微上仰的傾斜狀態,碗類餐具放置后也是直立狀態、碗口略微傾斜向下,很深的碗和各類杯、盆應口部向下扣放,但應有一定傾斜角,保證碗底不易積水即可。
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