1、嚴格按照說明書操作。
2、注意學校食堂洗碗機的清潔度，保持洗碗機表面的干凈，不能有灰塵推積。
3、盡量不要讓清洗機在潮濕的環境中工作，如果必須在潮濕中工作，不使用的時候要盡量保持干燥。
4、洗碗機作業之后要把洗碗機內部垃圾清洗干凈 以免堵塞。
5、盡量不要把液體弄在機體上，經常注意觀察機體是夠有液體，盡量擦拭干凈。
6、超聲波清洗機要嚴格按照程序工作。
7、維修師傅定期維修，查看。
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